在杯麵博物館體驗親自製作泡麵的樂趣!跟隨 Artur 一起探索泡麵的歷史,並品嚐池田市著名的雞肉拉麵。

池田市被譽為泡麵的發源地。大阪池田杯麵博物館不僅展現了泡麵的歷史,更傳遞了製作泡麵的樂趣,是世界各地遊客的熱門景點。這次,我們將邀請一位外國網紅,為大家介紹這種風靡全球的飲食文化及其獨特的當地美食。

張開雙臂的人

從梅田車站搭乘火車約20分鐘即可到達。池田市擁有豐富的自然資源和溫馨的市中心氛圍,以五月山公園的櫻花和與上形落語的淵源而聞名。這裡也是日清食品創辦人安藤百福發明世界上第一個泡麵「雞肉拉麵」的地方。

池田市最著名的景點之一是大阪池田杯麵博物館,這是一個互動式食品教育博物館,您可以在這裡了解杯麵的製作過程,並體驗製作屬於自己的杯麵等活動。

這次,我們和來自拉脫維亞的日本美食部落客Artur一起遊覽了池田市。他第一次參觀了杯麵博物館,並品嚐了用雞肉拉麵製作的池田當地美食。

指南

親愛的 Artur

來自拉脫維亞的網紅。 X 擁有超過 48 萬粉絲。他從小就對日本文化著迷,在擔任程式設計師期間自學了日語。自八年前首次訪問日本以來,他遊歷了日本各地,並在社交媒體上分享日本文化的魅力和奇妙之處。

安藤百福,泡麵的創始人!揭開泡麵的歷史!

大阪池田杯麵博物館入口

從池田站步行五分鐘即可到達大阪池田杯麵博物館。博物館正式名稱為“安藤百福發明紀念館大阪池田館”,體現了日清食品創始人安藤百福“傳達發明和發現的重要性”的願望。

泡麵隧道

進入入口大廳,您會看到「泡麵隧道」。牆上陳列著歷代泡麵的包裝,展現了泡麵從最初的雞肉拉麵到如今的各種產品,令人嘆為觀止。這個色彩繽紛、極具拍照價值的展區是博物館最受歡迎的拍照地點之一。

泡麵的發明

下一個區域以簡單易懂的方式講解了「安藤百福與泡麵的故事」、「雞肉拉麵的誕生」以及「世界各地的泡麵」等主題。尤其值得一提的是,攤位展示了安藤百福在他家後院的棚子裡不斷進行研發的故事。他對工藝的熱情在復原的棚子和研究工具中顯而易見。

安藤忠雄小屋的復原
令人驚嘆的復原,僅幾坪的空間,正是這項舉世聞名的發明誕生的地方。
小屋內部
泡麵,如今已成為“全球美食”,它最初是用日常工具研發的。
向小屋內部看的人
亞瑟對雞肉拉麵的發源地和復古廚房著迷。

我喜歡日式泡麵,因為它簡單、方便又美味。我經常吃雞肉拉麵和杯麵,但對它們的發展歷程卻知之甚少。第一碗泡麵的誕生,以及此後種類和包裝的不斷豐富,還有如今風靡全球的盛況,都讓我感到無比驚嘆。我決定慢慢品嚐,細細品味每一口。

打造屬於你自己的「我的杯麵」!

我的杯麵工廠

亞瑟對泡麵的歷史印象深刻。 「我想自己嘗試做泡麵!」他興奮地說著,興沖沖地走向了人氣爆棚的「我的杯麵工廠」體驗區。

博物館設有兩個體驗區:「雞肉拉麵工廠(小學生:含稅 600 日元 / 國中及以上學生:含稅 1000 日元 *1 月 31 日後含稅 1200 日元)」和「我的杯麵工廠(每份含稅 500 日元)」。兩者都深受遊客歡迎。後者無需提前預約;您可以隨時憑現場發放的編號票體驗。

設計自己的杯子
隨心所欲地設計自己的杯子。
貓咪插畫
亞瑟畫了他心愛的貓咪的插畫。
你的專屬杯麵
畫完之後,你可以前往配料區選擇你喜歡的湯底和配料。

當您將印有圖案的杯子交給工作人員後,他們會將杯子放入一台特殊的機器中,機器會裝滿麵條,並澆上湯汁和配料。您可以從四種湯底(杯麵、海鮮、咖哩或辣椒番茄)中選擇一種,並從十二種配料中選擇四種。

選擇你的杯麵

阿圖爾立刻決定要「海鮮」湯麵。然而,他很難從四種配料中選出最愛,他說:「我選不出來!我全都要!」最終,他選擇了蝦子、蟹肉魚板、雞蛋和雞肉鳴門卷。 「請多加些雞肉鳴門卷,」他笑著對店員說。

泡麵配料
很難選!
泡麵配料
雞肉鳴人是史上最受歡迎的食材。
密封泡麵
裝有麵條、湯和配料的杯子用蓋子和熱縮膜(可熱縮的薄膜)密封。
成品個人化泡麵
當用透明薄膜包裹的產品遞到孩子手中時,他驚嘆道:“看起來和市售產品一模一樣!太棒了!”

最後一步是「充氣包裝」。將杯麵放入特製塑膠袋中,用小型氣泵充氣,即可完成緩衝包裝。包裝上配有掛繩,方便掛在脖子上,因此也成為一種受歡迎的紀念品。

我的杯麵

完成他的“我的杯麵”後,阿圖爾笑容滿面地說:“這真是個寶貝。”然後他心滿意足地離開了工廠,說道:“我想吃,但又不想浪費!”

我的杯麵

我在杯子上畫了我最喜歡的貓咪。效果太可愛了,我好開心!雖然經典的醬油湯底也不錯,但我更喜歡海鮮,所以我毫不猶豫地選擇了海鮮口味。有12種不同的配料可以選擇,但小雞鳴人真的太可愛了!真希望它能堆得滿滿的。雖然製作過程很簡單,但成品看起來就像一碗真正的杯麵。最後的包裝也簡約又安全,展現了日本的科技實力。

還有更多精彩體驗等你來發現,從製作雞肉拉麵到購買紀念品!

雞肉拉麵工廠的牆壁

除了我們這次體驗的“我的杯麵工廠”之外,同樣受歡迎的還有“雞肉拉麵工廠”,在那裡您可以體驗製作正宗拉麵的過程。需提前預約。由於非常受歡迎,請儘早預約。

製作麵條

您可以將自己製作的麵條帶回家,它們將保留原始包裝。將您親手製作的「我的雞肉拉麵」與市售口味進行比較,也是一次很棒的體驗。阿圖爾興奮地說:“下次我一定要試試!”

廚房場景

博物館內還設有“博物館商店”,出售僅在此處才能購買的獨家商品和紀念品。最受歡迎的是「Hiyoko-chan」週邊商品,包括馬克杯、環保袋和文具,所有商品都非常可愛,是完美的紀念品。香薰產品和素描本也深受國際遊客的喜愛。此外,還有泡麵主題的各種商品和微縮模型,即使只是隨意逛逛也樂趣無窮。

店家視圖

這次我沒能體驗到雞肉拉麵工廠,但我親手從麵粉開始製作拉麵的體驗非常道地。步驟比杯麵還多,感覺就像上了一堂烹飪課。我相信回家後能吃到「純手工製作的雞肉拉麵」一定很棒。這對大人和小孩來說都是一次很棒的體驗,是為旅行留下美好回憶的完美方式!下次我也想參加。商店裡賣的所有周邊商品都非常可愛,上面印著小雞圖案,顏色也是雞肉拉麵的配色!

大阪池田杯麵博物館
地址:大阪池田市真澄町 8-25
網站

與 Chicken Ramen 合作推出的限量版美食在多家餐廳有售!

雞肉拉麵人物

池田市目前正在進行一項名為「大阪池田 Chiki Chiki 探索團隊」(以下簡稱「Chiki Chiki 探索團隊」)的項目,旨在讓當地餐廳展示他們以雞肉拉麵為原料的創意菜餚。為了讓全市居民都能品嚐這些創意美食,團隊正透過美食旅遊地圖、集章活動和快閃活動等方式,吸引當地居民和遊客參與,進而振興城市。

在大阪池田杯麵博物館了解了雞肉拉麵的誕生故事後,我們推薦您品嚐由Chiki Chiki Explorers推出的合作菜單,重新發現雞肉拉麵的魅力。

這次,我們將介紹一些適合隨身攜帶的美味小吃,以及與雞肉拉麵獨家合作的軍艦壽司!

池田市旅遊資訊中心的Chiki-Chiki冰淇淋和池田特色炸雞

池田旅遊資訊中心

池田旅遊資訊中心是Chiki-Chiki探險活動的宣傳中心,推廣以池田著名雞肉拉麵為特色的合作菜單。中心設有廚房和用餐區,您可以在這裡享用小吃。最受歡迎的是Chiki-Chiki冰淇淋(含稅400日元)。這款限量版甜點,以香草軟冰淇淋為底,上面撒滿碎雞肉拉麵,僅此一家供應。甜鹹交織的滋味,搭配焦糖醬,帶來極緻美味的享受。

Person Eating Soft-serve Ice Cream

另一道人氣菜色是池田特色「池香」(含稅450日圓),它以雞肉拉麵為底,裹上酥脆的麵糊,口感加倍酥脆。鮮嫩多汁、口感清淡的雞胸肉,搭配雞肉拉麵的淡淡醬油風味,帶來令人欲罷不能的美味體驗。它也是遊客旅途中喜愛的零食。

炸雞與軟冰淇淋

一開始,我有點驚訝,「雞肉拉麵配軟冰淇淋?」但嚐過之後,發現簡直是絕配!冰淇淋甜中帶鹹,拉麵的香氣更是錦上添花。軟冰淇淋本身就很好吃,而且我沒想到濃鬱的焦糖醬和雞肉拉麵竟然這麼搭……真是個驚喜。炸雞配上雞肉拉麵後更加酥脆,好吃到停不下來。我覺得這個創意真的太棒了。

池田市旅遊資訊中心
地址:大阪池田市真澄町2-7
Google地圖
電話號碼:072-737-7290
營業時間:上午 10:00 - 下午 6:00(最後點餐時間為下午 5:30)
週二休息(如果週二是公共假日,則順延至下一個工作日休息。)

Yasubee Sushi 的軍艦壽司,TKG 風格的雞肉拉麵

Yasubee Sushi 內部

Yasubee Sushi 是一家位於池田市的老字號餐廳,他們獨特的軍艦壽司,一種雞肉拉麵的改良版,正在悄然風靡,大人小孩都對它欲罷不能。

雞肉拉麵軍艦卷

「雞肉拉麵軍艦捲」是經典組合:將雞肉拉麵壓碎,鋪在壽司飯(壽司飯)上,最後放上一顆鵪鶉蛋黃。直接咬一口,雞肉拉麵的醬油味會巧妙地提升蛋黃的鮮美。

與其說是正餐,不如說是小吃。老闆說:「大人小孩都愛吃。」就連亞瑟都被它的美味驚艷到了!

Sushi Eater

這道菜非常適合喜歡雞肉拉麵和壽司的人,以及不喜歡生魚片的人。它充滿了壽司店應有的匠心和巧思,而且顯然深受當地人和遊客的喜愛。

我知道雞肉拉麵和雞蛋很搭,但看到它們和壽司飯搭配還是讓我很驚訝。剛放入口中時,食材仍保持分離狀態,但隨著咀嚼,雞肉拉麵酥脆的口感逐漸顯現,一種類似雞蛋蓋飯(TKG)的味道也隨之而來,真是美味極了!這是一款老少咸宜的美味!

Yabe Sushi
地址:大阪府池田市石橋2-12-11
Google地圖
電話號碼:072-737-7290
營業時間:下午 5:00 - 晚上 11:30(最後點餐時間:晚上 11:00)
休息時間:不定期

更多精彩!充滿雞肉拉麵情懷的當地美食!

雞肉拉麵甜點

截至2025年12月12日,池田市共有33家餐廳提供以雞肉拉麵為原料的原創菜色。例如,Patisserie Montagne 的酥脆甜點上撒滿了雞肉拉麵碎,Cafe Luck 的雞肉拉麵風味吐司,這些只是池田眾多美食中的一小部分。來探索這些獨特的美味吧!

我們建議您在遊客資訊中心領取一份 Chiki Chiki 美食探索地圖,並在參觀每家餐廳時作為參考!

Artur 也印象深刻,他說:“感覺整個小鎮都在宣傳雞肉拉麵。太有趣了!”

好可愛!快來看看池田市獨有的井蓋!

Chick-chan 井蓋

漫步在池田時,如果您不小心低頭,或許會邂逅“Chick-chan”,也就是雞肉拉麵的卡通形象…

這款井蓋設計活潑可愛,以黃色為底,非常適合在社群媒體上分享。您可以嘗試在阪急池田站或大阪池田杯麵博物館附近尋找它。

Chick Manhole

大阪池田遊客資訊中心(位於車站內)正在免費發放印有此井蓋圖案的「井蓋卡」。何不拿一張當旅行紀念品呢?

井蓋卡

這是我第一次來池田。雖然是第一次參觀博物館,第一次品嚐美食,但透過雞肉拉麵,我感受到了精湛的工藝和自由奔放的創意,一切都充滿樂趣。我已經愛上了池田,這座充滿樂趣和美食的城市。

我在池田感受到的“發明精神”和“玩樂精神”

Statue of Momofuku Ando

在這次池田之旅中,我在大阪池田杯麵博物館了解了雞肉拉麵的歷史和製作工藝,以及發明和發現的重要性。我還品嚐了散佈在城市各處的各種美食。無論是展覽、體驗或美食,我都感受到了雞肉拉麵的全新魅力和處處洋溢的匠人精神。

透過雞肉拉麵,我體驗了自由奔放、充滿樂趣的想像力,以及直接塑造好奇心的力量。安藤百福珍視的「創造的熱情」似乎不僅在博物館中,也在小鎮的餐廳、各種活動甚至城市設計中蓬勃發展。

無論是博物館還是「奇奇奇奇探險家」的創意菜單,都印證了這一點。池田的魅力在於它的獨創性,它超越了簡單的歷史傳承和產品介紹,而是激發並豐富了遊客的體驗。

漫步帶來新的發現,品嚐美食帶來驚喜,創造帶來歡笑。

只有「發明之城」才能帶來的溫暖和樂趣,讓這趟旅行更加難忘。

文字:西村由紀子
攝影:北川悟
編輯:《周刊大阪日日新聞》
導演:人間編輯部

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